Backpacker Rezepte
-
Einfache, vegetarische Backpacker Rezepte und Tipps für das Kochen unterwegs!
Du bist auf Backpacking Tour oder im Urlaub und hast keinen Plan, was du unterwegs Leckeres kochen sollst, das einfach zuzubereiten und schnell fertig ist? Immer ähnliches zu kochen, wie z.B. Nudeln mit Soße, geht zwar fix, wird auf Dauer…
-
Roll dich glücklich: Veganer Gemüsewrap
Wraps sind meiner Meinung nach eine ideale Mahlzeit auf Reisen: Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken unglaublich lecker und machen satt! Das tolle an Wraps ist, dass sie so wandelbar sind, denn man kann sie mit vielen unterschiedlichen…
-
Schnelle Urlaubsküche: Leckerer Kichererbsen Salat
Ich weiß gar nicht, warum Kichererbsen nicht schon viel eher den Weg in meine Küche gefunden haben. Die kleine Hülsenfrucht schmeckt nämlich nicht nur megalecker und ist vielseitig einsetzbar, sondern hat auch viel Eiweiß, das ja bekanntermaßen wichtig für eine…
-
Gesund & lecker: Vegane Gnocchi-Gemüse Pfanne
Gnocchi. Die kleinen Teigbällchen sind richtige Sattmacher und stammen aus Italien. Gnocchi bedeutet übersetzt so viel wie Nocken. Sie bestehen großteils aus Kartoffeln und Mehl, teilweise auch Ei oder Parmesan (achte daher beim Kauf ggf. darauf). Die kleinen Teigklöschen eignen…
-
Tipps & Tricks für eine gesunde Ernährung unterwegs und auf Reisen!
Zugegeben: Auf (längeren) Reisen ist es nicht immer ganz einfach, dich gut zu ernähren. Da du deinem Körper aber so viel Gutes damit tun kannst, solltest du dir die Zeit dafür nehmen und den Fokus darauf legen, dich – wann…
-
Backpacker-Rezept: Schneller Avocado-Nudelsalat
Wenn es unterwegs schnell gehen muss, dann sind Salate immer eine gute Wahl. Ein solcher ist z.B. der Avocado-Nudelsalat. Hier trifft cremige Avocado auf spritzige Limette (die an heißen Tagen für einen kleinen Frischekick im Gericht sorgt) und etwas Koriander sorgt…
-
6 leckere und einfache Backpacker Rezepte für’s Frühstück – selbstgemacht!
Nach fünf Monaten in Australien, acht Monaten in Asien, zwei Wochen in Irland und vielen anderen Rucksack-Urlauben und Touren weiß ich, dass man als Backpacker nicht jeden Tag das gleiche Frühstück haben will. Es sollte einfach in der Zubereitung und abwechslungsreich sein. Kein…
-
Hummus: Den orientalischen Kichererbsen-Dip ganz einfach selber machen!
Die orientalische Spezialität aus dem nahen Osten ist ein wahrer Gaumenschmaus, wenn du mich fragst. Sobald ich für Freunde und Familie Brotzeit auftische, ist Hummus ein must-have auf dem Küchentisch! Aber nicht nur daheim schmeckt der leckere Dip aus Kichererbsen,…